Visitas
Visitas à Adega e à Vinha, uma experiência que o vai fazer recuar no tempo.
Pode agendar visitas à vinha/adega, comer o nosso famoso Leitão Assado da Bairrada junto das nossas talhas centenárias, contemplar as vistas únicas da bacia do rio Cértima com os seus arrozais, a fauna e flora riquíssima, pode vislumbrar o Caramulo, a Cruz Alta no topo das encostas do Bussaco, e conhecer como são produzidos os nossos vinhos e nossa vinha medieval que é atravessada por um curso de água, oferecer aos amigos, familiares e clientes uma experiência inédita. Basta reservar.
Vinhas Velhas
As nossas videiras são empadas com vime,(foto do lado esq.) o material por excelências com que são feitos os cestos da vindima que ainda usamos, e suportadas com paus(foto lado dir), e canas(foto central) à boa moda medieval. Não usamos herbicidas.
As vinhas velhas são menos produtivas, mas produzem vinhos de um sabor muito superior.
Temos muitas experiências de enoturismo na Bairrada, e até estamos dispostos a aceitar propostas à medida.
- Prova de 2 vinhos de talha Malápio DOC Bairrada na Adega Malápio
- Prova de 2 vinhos de talha Malápio DOC Bairrada na Adega Malápio + Tábua de Petiscos (queijo, chouriça, pão)
- Visita vinha + Prova de 2 vinhos de talha Malápio DOC Bairrada na Adega Malápio + Tábua de Petiscos (queijo, chouriça, pão)
- Visita vinha + Prova de 2 vinhos de talha Malápio DOC Bairrada na Adega Malápio + Almoço Regional (Leitão da Bairrada, Rojões da Bairrada, Cozido à Portuguesa, Bacalhau à Lagareiro)
- Visita vinha + Prova de 2 vinhos de talha Malápio DOC Bairrada na Adega Malápio + Sandes de Leitão da Bairrada ou Bifana no Pão
- Experiência enoturismo Vinhos Talha Bairrada Malápio (visita à vinha e adega Malápio com produtor, workshop vinificação de vinhas de talha, prova comentada de 2 vinhos + tábua de petisco)
- Tour Enoturismo Bairrada de Jipe para 4/5 pessoas (visita à Mata Nacional do Bussaco, Palácio do Bussaco, Termas da Curia, Rota da Bairrada, Museu do Vinho da Bairrada, Vinhas Velhas medievais Malápio com vista para os Arrozais e vale do cértima, Pateira de Fermentelos, Umbrella SKy Project) + finaliza com prova de 2 Prova de 2 vinhos de talha Malápio DOC Bairrada na Adega Malápio +Tábua de Petiscos (queijo, chouriça, pão)
- Bairrada Wine Jeep Tour (Chegada à adega Malápio e recepção pelo produtor - visita Pateira de Fermentelos, Arrozais do Cértima, Vinhas medievais Adega Malápio e finaliza com prova de 2 vinhos de talha Malápio DOC Bairrada na Adega Malápio +Tábua de Petiscos (queijo, chouriça, pão)
- Visita & Tour das "Grávidas - Potes de Barro" -Bairrada Adega Malápio (Percurso de contemplação das Talhas de Barro da Adega Malápio e conhecer a vinha medieval)
- Vindima por 1 dia na região da Bairrada com a Adega Malápio (vindima na vinha + vinho + sandes de leitão ou almoço)
- Almoço/Jantar exclusivo com Chef da Bairrada + Prova comentada de 2 vinhos Talha
- Experiência Vinhos de Talha Bairrada (Visita à vinha + workshop vinificação vinho de talha malápio + prova comentada 2 vinhos + almoço/jantar) + Artista Convidado (Momento musical da Bairrada)
- Jantar vínico na Bairrada à luz das velas na Adega Malápio
- Retiro Vínico na Bairrada com a Adega Malápio: Meditação, Vinho e Gastronomia Local
- Prova de Vinho integrado com tradições antigas(jogo da malha, entre outros)
Curiosidades sobre projeto Malápio | Adega Malápio
+Arte das Talhas/Potes de Barro
+ Cultura e História do Vinho da Talha (com foco na aventura do produtor da Bairrada)
+ Homenagem ao avô e tradição vinícola da Bairrada
+ Exploração de uma vinha medieval premiada no século passado como um "puzzle de castas" - criando vinhos únicos "fiel blend" celebrando a tradição, naturais, com minima intervenção e autênticos da região da Bairrada. Manejo e o cuidar da uva, solo e da vinha como se fosse um "filho".
+ Práticas Ancestrais na produção de Vinhos Talha com identidade, alma, história
+ Promoção do vinho português - Bairrada onde cada copo de vinho de talha conta uma história, a família continua a escrever a sua, brindando à vida, ao património e à cultura da região
+ Experiências para a família (atividades ligadas ao enoturismo na Bairrada - visitas à vinha medieval e adega centenária, Provas de vinhos e degustações com almoço ou jantar /ou apenas petiscos regionais e sandes de leitão)
+ Acessível para pessoas com mobilidade reduzida (continuamos em processo de melhoria constante - queremos o enoturismo na Adega acessível a todos)
+ Amigo dos animais (pet friendly)
+ Preocupação Ambiental e práticas de Sustentabilidade em todo o processo (vinha, fermentação, vinificação e em fase de processo de selo certificação de sustentabilidade)+ Interativa e com experiência de compra digital App youwine (possiblidade de comprar o vinho na Adega e receber em casa /ou morada a indicar a nível mundial já com valor final de transporte, taxas de da desalfandegamento , sem preocupações). + Promover a região, as tradições e gastronomia local (com parceiros com assadores locais de leitão da Bairrada, Confrarias dos rojões da Bairrada, chefs e sommeliers , criando experiências vínicas e gastronómicas únicas - almoços e jantares temáticos ao longo do ano)
+ Conexão da Arte, Cultura, Vinho: experiências sensoriais e imersivas com artistas convidados (artistas plásticos, músicos, escritores)
+ Atividades Lúdicas e lazer conectando a Natureza e história da Bairrada com o enoturismo (ex: Passeios na vinha medieval com as Bicicletas BeÁgueda, Passeios de Jeep por vários pontos de interesse na Bairrada, Vindima por 1 dia na Bairrada, retiro vínico na Bairrada incluindo meditação)+ Workshop de vinificação do vinho da talha + "Tour das grávidas - Potes de Barros"